Le pop-corn est-il sain comme collation ? Cela dépend de la façon dont vous le préparez

Qui n’aime pas la combinaison entre un bon film et un délicieux pop-corn ?  C’est une collation devenue une habitude lorsqu’on regarde un film, que ce soit à la maison ou au cinéma. D’autant plus que l’on considère le pop-corn comme étant une collation à faible teneur en calories, riches en fibres et à grains entiers.

Mais de nombreux facteurs doivent être pris en compte pour tirer le meilleur parti de cette collation croustillante. Voici tout ce que vous devez savoir :

Quel est le pop-corn le plus sain ?

Le pop-corn ou maïs soufflé est meilleur pour la consommation lorsqu’il est dans sa forme la plus pure, c’est-à-dire du pop-corn soufflé à l’air. Dans cette méthode, les grains de maïs secs sont ajoutés dans des poppers électriques. En chauffant, les grains explosent et se transforment en pop-corn. Lorsqu’on n’y ajoute rien, un bol de pop-corn contient 31 calories, 1 gramme de protéines, 6 grammes de glucides et 1,2 grammes de fibres. Il est également exempt de matières grasses, de sodium et de cholestérol. Non seulement il y a beaucoup de fibres, mais lorsqu’il y a très peu de gras, il y a peu de calories.

En est-il de même pour la préparation au du pop-corn au micro-ondes ?

Malheureusement, il y a eu plusieurs problèmes de santé liés au pop-corn au micro-ondes. Effectivement lorsqu’un sac de pop-corn est placé au four au micro-ondes il se dégage une odeur très forte au moment de le sortir du four, car elle contient un certain nombre de produits chimiques.

popcorn micro-onde

Les experts conseillent de ne pas l’inhaler car cela peut augmenter le risque d’une maladie nocive mais rare touchant les poumons. Certains sacs de pop-corn à micro-ondes sont également doublés d’acide perfluorooctanoïque, un produit chimique qui a été associé au cancer dans des études animales. Cependant, il n’existe actuellement aucune preuve qu’elle peut faire la même chose pour les êtres humains.

Quelle est la limite calorique idéale et la taille des portions lorsque vous vous faites plaisir ?

Si vous allez régulièrement au cinéma, il est préférable de noter les calories du pop-corn qui y est servi. Le maïs soufflé sans beurre servi au cinéma contenait de 200 à plus de 1 000 calories, selon la taille.

Lors d’une collation, un pop-corn de 3 bols est considéré comme idéal. Cette portion contient 1 gramme de gras, 3,5 grammes de fibres, 2 milligrammes de sodium et parvient à rester en dessous de 100 calories. Cependant, gardez à l’esprit que ces chiffres peuvent augmenter de façon significative lorsque des saveurs fortes y sont ajoutées.

Que dois-je savoir d’autre au sujet des saveurs du pop-corn ?

On dit que les garnitures aromatisées au beurre contiennent une certaine quantité de gras qui peut augmenter le taux de cholestérol dans l’organisme. D’autres saveurs fortes devraient également être consommées avec modération.

Les assaisonnements légers et sains sont votre meilleur choix si vous ne voulez pas consommer votre pop-corn nature. Un soupçon d’ingrédients comme le paprika, le poivre citronné et le gingembre en poudre en sont quelques exemples.