Pourquoi est-il bon pour la santé de manger des aliments crus ?

Pour toutes les personnes souhaitant avoir une peau moins grasse, perdre du poids, ou tout simplement se sentir mieux dans son corps, il est généralement recommandé dans de nombreux régimes de manger des aliments crus.

Si les médecins recommandent ce type de régime c’est parce ce que dans un premier temps manger cru n’apporte que des bienfaits pour  la santé, de plus c’est un moyen très efficace permettant d’obtenir des résultats concluants très rapidement ! Lorsqu’environ 60% d’un régime alimentaire est composé d’aliments crus, l’allure de votre peau et sa texture peuvent se transformer de manière très rapide et peut vous apporter un résultat plus que satisfaisant en moins de 3 semaines !

1. Les aliments crus contiennent plus d’enzymes que les aliments cuits.

Les enzymes sont cruciales pour toutes les réactions biochimiques qui se produisent dans le corps, digestion, production d’énergie, absorption de nutriments et production d’hormones de détoxification qui sont toutes essentielles pour nous assurer une santé et une beauté optimale. Les enzymes peuvent même aider à réparer notre ADN et notre ARN, ce qui augmente notre vitalité et améliore le renouvellement et la réparation des cellules de notre peau.

Un manque d’enzymes dans votre alimentation peut créer une accumulation de toxines, ce qui peut ternir votre teint, ralentir votre métabolisme et diminuer le renouvellement des cellules de la peau, ce qui entraîne un vieillissement accéléré.

Lorsque vous cuisinez des produits, bon nombre des enzymes naturellement présentes dans les aliments à l’état cru sont détruites. Entre les températures élevées et la perte d’eau, bon nombre de ces enzymes bénéfiques pour la peau sont perdues. En mangeant des aliments à l’état cru, nous sommes en mesure d’extraire davantage d’enzymes pour faciliter les processus métaboliques essentiels et alléger la charge de notre système digestif.

Cela ne signifie pas que vous devez vous abstenir de cuisiner. La cuisson peut en fait aider à rendre le lycopène minéral de beauté plus disponible dans les tomates ou les légumes crucifères plus faciles à digérer et aider à l’absorption du bêta-carotène dans les carottes. Essayez simplement de garder la plupart de vos légumes verts et légumes crus, en cuisant à très basse température pour assurer la conservation de la plupart des enzymes.

L’un des fruits star lorsqu’il s’agit d’aliments riches en enzymes est l’ananas, qui est riche en bromélaïne, qui décompose les protéines, aide à l’inflammation et accélère la guérison et le rétablissement.

2. Les aliments crus sont riches en phytoestrogènes.

Les phytoestrogènes sont des substances présentes dans les aliments végétaux qui imitent les effets de l’œstrogène. Bien qu’il existe une controverse sur l’action des phytoestrogènes, certaines études montrent qu’ils peuvent aider à contrecarrer la perte d’œstrogènes et à ralentir la perte de collagène et d’élastine, deux éléments cruciaux pour une peau saine.

Comment les obtenir : Les aliments crus comme les graines de lin, les haricots verts, les grenades, les noix et les graines sont tous riches en phytoestrogènes. La graine de lin est la source alimentaire la plus riche en lignines, un type de phytoestrogène unique dans ses propriétés anti-inflammatoires. Ajoutez des graines de lin à votre smoothie préféré ou faites un lot de craquelins de lin pour obtenir votre dose.

3. Les aliments crus allègent la charge de votre foie.

Le foie est l’un des organes clés dont nous voulons nous occuper lorsqu’il s’agit de la santé de notre peau, car il est responsable du nettoyage des toxines et aide au stockage et à la distribution des nutriments essentiels. Lorsque le foie est surchargé, il a tendance à éliminer l’excès de toxines par la peau.

Les aliments crus ont tendance à être bons pour le foie parce qu’ils ne contiennent généralement pas les toxines, les hormones et les antibiotiques que l’on trouve dans les produits d’origine animale, ce qui signifie que le foie a moins de travail de filtration à faire. De plus, ils sont abondants en fibres et en eau, et surchargés d’antioxydants et de nutriments, qui se combinent pour donner un coup de pouce au foie.

Comment les obtenir : Les citrons, l’ail, les oignons, les betteraves, les légumes verts amers et les pommes sont particulièrement appréciés par le foie. Il est possible d’incorporer ces ingrédients dans les salades et la vinaigrette ou faire un super smoothie avec des légumes verts, des pommes, des betteraves, des baies mélangées, de la farine de lin et de l’ananas.

Aliments crus

4. Les aliments crus ont une forte teneur en eau.

L’hydratation est l’une des variables les plus importantes dans l’apparence d’une peau repulpée, saine et jeune. La peau contient environ 64 pour cent d’eau, il est donc logique que nous devons nous assurer de stimuler l’hydratation de l’intérieur vers l’extérieur.

Lorsque vous cuisinez des produits, une grande partie de la teneur en eau est perdue, donc manger des aliments crus vous aidera à fournir encore plus d’eau et d’hydratation à votre peau puisqu’ils n’ont pas été affectés par le chauffage ou la cuisson. De même, le trempage des noix et des graines augmente leur concentration en eau, ce qui aura un résultat direct sur votre peau.

Bien sûr, boire beaucoup d’eau est important pour la santé de votre peau, mais il existe de nombreuses autres façons d’apporter de l’eau dans votre système par l’intermédiaire des aliments crus.

Comment les obtenir : Les aliments crus ayant la plus forte teneur en eau comprennent le concombre, la pastèque, le céleri, les fraises, la laitue, le chou vert et les tomates.

5. Les aliments crus sont riches en fibres.

Les fibres sont les meilleurs « balayeurs » de débris indésirables dans le corps car elles « balaient » les intestins des toxines, hormones et graisses indésirables. Ceci est crucial lorsque vous entreprenez un protocole de guérison de la peau car il réduit l’impact de l’excès d’insuline et d’œstrogène, les deux pouvant causer des ravages sur la production de sébum, l’acné et la peau enflammée.