Vous aviez peut être entendu des conseils étranges et impossibles à suivre, des régimes « miracles » sans preuves à l’appui et d’autres allégations non fondées. Ces méthodes et fausses pratiques envahissent parfois le domaine de l’information nutritionnelle. Mais, au fil des années, les scientifiques de la nutrition ont définitivement pu prouver que certaines stratégies sont efficaces…
Nous savons que les légumes devraient être la pierre angulaire de tout régime alimentaire, mais sont-ils tous créés égaux ? Les légumes crucifères ont récemment gagné en popularité en raison de leurs propriétés apparentes de lutte contre le cancer. Ce grand groupe de plantes est très diversifié, chacune apportant des saveurs fortes et uniques. Il…
Le jus de pommes de terre crues présente de nombreux avantages, il est très simple à préparer. Il est conseillé d’enlever la peau des pommes de terre parce qu’elle contient beaucoup de pesticides, puis de couper les pommes de terre et de les presser avec de l’eau. C’est aussi simple que cela. Il se peut que vous n’aimiez…
Le concombre est un légume qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques pour notre corps, car il est composé de niveaux élevés de fibres et d’eau. Les spécialistes recommandent de le consommer en jus plusieurs fois par semaine pour profiter de tous ses bienfaits. Aujourd’hui, nous allons donc vous exposer six bienfaits du jus de concombre : Le jus de…
Si vous vous demandez d’où provient le délicieux goût salé de vos plats à emporter, cela est probablement dû au glutamate monosodique. Cet additif alimentaire fait l’objet d’une controverse depuis des décennies. Le glutamate monosodique est le sel de sodium de l’acide glutamique, un acide aminé non essentiel. On trouve naturellement des niveaux élevés de glutamate monosodique dans…
Les aliments biologiques ont explosé en popularité au cours des deux dernières décennies. De nombreuses personnes pensent que les aliments bio sont plus sûrs, plus sains et plus savoureux que les aliments ordinaires. D’autres affirment que c’est meilleur pour l’environnement et le bien-être des animaux. Cet article compare de manière objective les aliments biologiques et non…
Les vertus d’une alimentation riche en fruits et en légumes au quotidien ne sont plus à démontrer. Si tout le monde semble avoir intégré ce fait, en pratique, nombreux sont ceux qui ont encore beaucoup de mal à suivre cette instruction. Il suffit pourtant de quelques astuces simples pour manger davantage de fruits et légumes…
Le carraghénane ou carraghénine est un additif alimentaire commun extrait des algues rouges. Les fabricants l’utilisent souvent comme agent épaississant. De nombreuses organisations de la santé ont approuvé l’utilisation de l’additif, mais des inquiétudes subsistent quant à son innocuité. Certains scientifiques pensent que la carraghénine peut causer de l’inflammation, des problèmes digestifs, comme les ballonnements et les…
Les bienfaits des épinards pour la santé ne sont plus à prouver, la science à prouvé à plusieurs reprises qu’il s’agissait d’un aliment unique au monde. Il est chargé de tonnes de nutriments dans un emballage hypocalorique. Les légumes verts foncés et feuillus comme les épinards sont importants pour la santé de la peau, des cheveux et…
Faire mûrir un avocat est très facile, les amateurs de guacamole sont unanimes : l’avocat est un fruit capricieux. Il semble que les avocats sont soit durs comme un roc, soit complètement moelleux mais pas du tout appétissants. Où est le juste milieu ? Comment savoir si un avocat est mûr ? Et quel est…
